衛生管理現場づくりを支援
製造プロセスや設備、工具の管理、管理ルール徹底にも貢献し、
食品・医薬品業界に求められる衛生管理現場づくりを支援
電解マーキングは、衛生管理を必要とする製造現場で数多くの導入実績があり、他のマーキング方式に比べて低コストで、かつ簡単に操作できることから製造現場で高い評価をいただいています。製品の品質管理、製造現場の安全・安心を支援し、食品、医薬品製造企業のコンプライアンスに貢献します。同時に、製造装置等に警告表示・操作表示をマークすることで作業者の安全管理を守るリスクマネジメントの向上にも貢献します。
オストリングマーキングシステムの電解マーキングは、通電するほとんどの金属の表面に直接、消えないマーキングを実現。食品・医薬品製造機械や配管、各種設備、工具類に使用可能。マークは金属そのものと一体化しているため消えたり・はがれたりせず、衛生的。ラベルやマーカーのようにマーク自体が異物混入の原因となる心配がありません。製造環境の基本となる「整理」・「整頓」・「清掃」・「清潔」・「躾け」の5Sの徹底にも役立ちます。製品を製造する際はもちろん、それ以前の工具管理や衛生管理をはじめとした意識づけ、徹底した管理体制づくりにも電解マーキングが活用されています。
- HACCP・ISO導入に必要な条件とは
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HACCPシステム導入、ISO22000認証取得時の安全・安心をサポートする電解マーキング
食品業界や医薬品業界がHACCP導入や、ISO22000認証を取得する上では、異物混入や細菌増殖を防ぐ仕組みや環境をつくりだすことが必要不可欠です。
そのためには、製造現場・プロセスの管理や工具・部品の保管・管理、トレーサビリティ環境の構築も重要です。
電解マーキングを活用すれば、【調理器具・工具の管理が容易に】【製造プロセスのミス軽減】【異物混入リスクの軽減】 【衛生管理体制の強化】【トレーサビリティ環境の構築】など、多くの効果が得られます。
このことは、HACCP導入、ISO22000認証取得における体制づくりをスムーズに。もちろん導入・取得後の維持・管理もしやすくなります。食品・医薬品・医療機器業界の 衛生管理課題と利用用途
Case1 シールやラベルでの警告表示をなくし、異物混入リスクを軽減
製造機器の警告・注意表示としてシールやラベルを貼ることは、異物混入や細菌の増殖などの危機的状況を引き起こします。 電解マーキングは、剥がれてしまい異物混入にもつながるシール・ラベルを無くし、衛生管理におけるリスクを減らしたい、無くしたいという多くの企業の課題を解決しています。
Case2 調理器具を衛生的かつ安全に管理する体制・環境づくりに
包丁やフライパンといったものから、おたま、材料投入用スコップなどの調理器具においても、衛生管理、異物混入対策が必要です。
電解マーキングによる管理で衛生面が強化された他、マーキングによる徹底した管理で、器具類を専用化し、アレルゲン物質などが誤って混入しないようミスを防いでいる例もあります。Case3 日々の機器洗浄・メンテナンスの効率化とミス軽減を実現
工場・現場の衛生環境を維持するために、洗浄やメンテナンス時の製造機器の分解や組立をミス無く行える方法が求められています。
食品製造機械や配管などの部品ごとに組立順やナンバリング、流体表示、矢印などをマーキングし、分解後の再組立の目印として活用。スピードアップや組立ミスによるトラブルも防いでいます。- 異物混入対策を
徹底する - トレーサビリティの
仕組構築
- 異物混入対策を
安心・安全な製造現場
消えない、剥がれない電解マーキングが、安心・安全な製造現場づくりをサポートします
電解マーキングが、食品や医薬品製造現場で選ばれている理由をご紹介します。
大きなポイントとしては、従来のシールやテープ、マジック・塗料、彫刻・打刻による
マーキングでの衛生管理上の問題点を改善できることを、従来のマーキング方式における具体的な問題および、電解マーキングを導入した場合の解決策を対比してご紹介します。
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- 今までのマーキング方法の問題点
- ■シール、テープでは・・・
剥がれて、異物混入の原因になる。
細菌が増殖し、殺菌を弱体化する。 - ■マジック、塗料では・・・
作業時に消えてしまう。
管理部署が分からなくなる。 - ■彫刻、打刻では・・・
窪みを作る。
機械部品などに悪影響を与える。
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- 電解マーキング導入のメリット
- ■危険な薬品は使用していないので、
人体にも安全。 - ■消えない半永久的なマーキング。
- ■マークに窪みがないので、洗浄殺菌が簡単。
- ■操作は簡単で、用途にあわせて機種選択。
使い方はいろいろ。衛生管理のための電解マーキング
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安全操作のために注意喚起表示
大きな表示で分かりやすいデザイン -
製造機器の使用に関わる警告表示
ラベルのように剥がれたりしません -
調理器具に部署名をマーキング
食品が直接触れる面にもマーク -
サニタリー配管組立のための目印
高温・高熱部にマーキング -
加工別に包丁を分ける際の表示
安全性と耐久性に優れています -
用具の使用区分を部門名で明確化
アレルゲン・異物混入を防止